Alimentation, repas & PAI

QCM ATSEM externe sur l'accompagnement du temps de repas, l'éducation au goût et à l'équilibre, l'hygiène alimentaire en restauration collective (chaîne du froid, HACCP, marche en avant), les allergies et le PAI (Projet d'Accueil Individualisé). Chaque correction s'appuie sur les textes de référence.